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ヘルシーデブのグルメ食べ歩き! > 【Bocca/吉祥寺】稀少な無角和牛のステーキは赤味とは思えず柔らかジューシー!
2015年06月23日

【Bocca/吉祥寺】稀少な無角和牛のステーキは赤味とは思えず柔らかジューシー!

平日のディナーで訪問。
吉祥寺駅から徒歩10分くらいで井の頭通り沿いにあります。

店内は入り口からカウンター8席ほどが並び、その奥にテーブル席があります。L字型の構造です。友人同士のパーティとかにちょうどいいイメージの大きさで、適度な賑わいが居心地良さそうなスペインバルです。

事前にここはお肉が美味しいと知人から教えてもらっていたので、肉メインで注文しました。

生ハム盛り合わせ、ズッキーニの肉詰め、無角和牛のステーキなどです。(スイマセン、メニュー名は正確ではないかもしれません…)

中でもステーキは圧巻でした。流通量の少ない無角和牛であるのもさることながら、赤味でありながら肉自体がホントに柔らかくジューシーでした。20分〜30分くらいじっくり焼き上げることで、固くならず尚且つジューシーに仕上がるらしいです。赤味が固いと思い込んでいた先入観を思い切りひっくり返されました。これを食べたら、他のお店では牛肉は食べれなくなるかもしれません。それくらい衝撃的な美味しさです!

ズッキーニの肉詰めもステーキに次ぐ美味しさです。肉汁を吸い込んで甘くジューシーになったズッキーニは、旨味が凝縮されててこれまた美味でした!

お肉は牛肉だけではなく、豚肉やラム肉も扱ってるようなので、次回は他の肉にも挑戦したいと思います。
ごちそうさまでした!

----------ヘルシーデブ的感想--------------
ダイエット中でもオススメ:☆☆☆☆
男性おひとりさまでも安心:☆☆☆☆
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_______________________________________bocca_.jpg _________________________bocca_______Meat_fil.jpg

Bocca

夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:スペイン料理 | 吉祥寺駅三鷹駅



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posted by あうてぃ at 09:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | 吉祥寺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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